Assam Gold Reserve, czyli klasyka indyjskiego assamu
Assam to region na północnym wschodzie Indii, w którym rośnie herbata o najbardziej rozpoznawalnym charakterze na świecie: ciemna, gęsta i wyraźnie słodowa. W tej mieszance obok standardowych liści znajdziesz złociste końcówki pąków, od których wzięła się nazwa Gold Reserve. To one odpowiadają za łagodniejszą, miodową warstwę smaku, która równoważy moc naparu.
Herbata trafia do metalowej puszki o wymiarach 10 x 10 x 17 cm, która chroni liście przed wilgocią i światłem. 100 g wystarcza na mniej więcej 40 filiżanek.
Smak i aromat
Napar jest ciemny, kasztanowo-czerwony i klarowny. W smaku dominuje słód i pieczywo, w tle pojawia się miód i suszona śliwka. Goryczka jest obecna, ale zaokrąglona, bez ostrego ściągania. To herbata, która nie ginie pod mlekiem, dlatego często wybierają ją osoby pijące po angielsku, z mlekiem i odrobiną cukru.
Skład i informacje o produkcie
- Skład: herbata czarna.
- Masa netto: 100 g
- Postać: herbata liściasta, puszka metalowa
- Kraj pochodzenia herbaty: Indie (Assam)
- Przechowywanie: Przechowywać w suchym miejscu, w zamkniętej puszce, z dala od intensywnych zapachów.
- Data minimalnej trwałości: podana na opakowaniu produktu.
Jak parzyć
| Temperatura wody | 95 do 100°C |
|---|---|
| Proporcja | 1 czubata łyżeczka (ok. 2,5 g) na 200 ml |
| Czas parzenia | 3 do 5 minut |
| Liczba parzeń | 1, ewentualnie krótkie drugie |
Krótsze parzenie daje napar łagodniejszy i bardziej miodowy, dłuższe wydobywa moc i taninę. Jeśli planujesz pić z mlekiem, zaparz pełne 5 minut.
Kiedy sięgnąć po tę herbatę
Filiżanka assamu zawiera około 80 mg kofeiny, czyli mniej więcej tyle co espresso. To dobry wybór na poranek i na pierwsze godziny pracy, słabszy na późne popołudnie. Świetnie odnajduje się przy śniadaniu z jajkami, tostami czy owsianką, a także przy wypiekach z masłem.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.